Streusel (acabado crujiente)
Sin Gluten y Sin Huevo
Ingredientes 
100g Mezcla de harinas
100g Harina de almendra
100g Azúcar
100g Mantequilla
Elaboración
1.Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
2.Reservar en el congelador.
3.Cuando se vaya a usar, rallar sobre el postre elegido.
*Normalmente, usaremos el streusel como “acabado crujiente” espolvoreándolo sobre tartas y postres antes de hornearlos.
*Otra opción es utilizar el streusel como base para tartas. En este caso, extenderlo en el molde deseado y hornear a 150ºC hasta que dore.
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