Galletas de Canela

Galletas de Canela

Ingredientes icono-ingredientes

*Para 30 galletas aproximadamente.

  • 95g Margarina

  • 100g Azúcar

  • 1 pizca Sal

  • 18g Maicena

  • ½ cucharadita Esencia de vainilla*

  • 150g Harina de trigo

  • 2g Levadura*

  • 23g Leche vegetal

  • Azúcar (para el acabado)

  • Canela (para el acabado)

Elaboraciónicono-elaboración

  • 1.Batir la margarina con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

  • 2.Añadir la sal, la maicena y la vainilla, y continuar mezclando.

  • 3.Incorporar la harina y la levadura, mezclar un poco y añadir la leche vegetal. Batir hasta integrar todos los ingredientes.

  • 4.Cuando la masa esté homogénea, dejar reposar unos minutos en la nevera para que enfríe y endurezca un poco.

  • 5.Mezclar la canela con el azúcar.

  • 6.Formar bolitas pequeñas con la masa y rebozarlas con la mezcla de azúcar y canela.

  • 7.Colocar las bolitas en una bandeja de horno y, con la ayuda de un vaso de chupito (o con una cuchara, o cualquier utensilio plano), aplastar las bolitas para formar las galletas.

  • 8.Hornear a 175ºC durante 12 minutos aproximadamente, hasta que doren ligeramente.

icono-extras
  • *Cuidado con la esencia de vainilla, algunas contienen trazas de leche.

  • *Cuidado con la levadura, algunas contienen trazas de huevo.

  • *Recomendamos meter en la nevera un poco la masa antes de formar las galletas para que sea más fácil manipularlas y no se queden pegadas en las manos.

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